Ziarno kukurydzy może być ważnym elementem dawki żywieniowej dla świń.

Jest to roślina, która w naszej strefie klimatycznej dość wiernie plonuje. Rok 2011 był dla uprawy kukurydzy wyjątkowo dobry. Korzystne warunki sprawiły, że plony ziarna wahały się od 9 do 13 ton. Dobre plonowanie sprawia, że kukurydza może mieć korzystny wpływ na wyniki ekonomiczne tuczu świń. Duże obawy mieli rolnicy po przymrozkach z 3 na 4 maja 2011 roku. Na szczęście mrozy nie zniszczyły stożków wzrostu i rośliny mogły dalej się rozwijać. Kukurydza ciepłolubna, potrzebuje dużo wilgoci, a mijający rok dawał takie warunki.

Wielu rolników zadaje sobie pytanie kiedy dokonać zbioru kukurydzy? Są odmiany wcześniej i później dojrzewające. Jednym z sygnałów zbliżającego się optymalnego terminu zbioru jest pojawienie się sczernienia u nasady ziarniaka tzw czarna plamka.

Duża wilgotność ziarna kukurydzy po zbiorze zmusza rolników do jej konserwacji. Można je poddać suszeniu lub zakisić. Druga metoda jest zdecydowanie tańsza. Dobrze jeśli można zbadać wilgotność ziarna w czasie zbioru. Najczęściej spotykana wilgotność to 30% - 35%, sprzyja ona rozwojowi grzybów, drożdży i bakterii innych niż bakterie kwasu mlekowego. Mokre ziarno pozostawione na pryzmie ulega zagrzaniu. Trzeba je jak najszybciej zakonserwować, najlepiej przez zakiszeniem.

Ziarno kukurydzy możemy zakiszać w tzw rękawach foliowych, jest to sposób przydatny w dużych gospodarstwach. Mniejsze gospodarstwa mogą do tego wykorzystać silosy betonowe. We wszystkich przypadkach trzeba mieć na uwadze fakt, że dobrą kiszonkę uzyskamy tylko w warunkach beztlenowych, a więc szczelnie okrytą. Trzoda chlewna najlepiej trawi ziarno kukurydzy, gdy jest rozdrobnione. W czasie śrutowania możemy dodać preparaty bakterii kwasu mlekowego lub preparaty kwasów organicznych, które obniżają pH zakiszanej masy ziarna kukurydzy do około 4 pH. Wszystkie preparaty mają formę płynną. Przy pomocy aplikatora lub opryskiwacza ręcznego, możemy je dozować równomiernie do zakiszanej masy. Opryskiwacz powinniśmy przeznaczyć tylko do aplikowania środków konserwujących kiszonkę.

Flora bakterii kwasu mlekowego bardzo korzystnie wpływa na żywienie zwierząt. Polepsza strawność pasz i sprawia, że pH przewodu pokarmowego świń ma właściwą wartość. Stabilizuje też kiszone ziarno w czasie wybierania z pryzmy. Dzięki temu możemy ograniczyć straty ziarna do 5%. Pryzmę obsypujemy ziemią aby folia lepiej przyległa do zakiszanej masy. Dobrze jest osłonić ją siatką nylonową z dystansem około 10 cm, w celu ochrony przed gawronami, które mogą dziurawić folię. Po około 7 tygodniach kiszonka nadaje się do skarmiania.

Źródło: WODR Poznań, Jan Sarnowski - http://www.wodr.org